Главная » 2013 » Апрель » 9 » Проблемы с сердцем лечатся отказом от мяса
11:54 Проблемы с сердцем лечатся отказом от мяса | |
Если вы следите за своим здоровьем, то, наверное, стараетесь употреблять меньше жирного — ведь известно, что жирные кислоты и холестерин могут наградить нас избыточным весом и атеросклерозом. Однако даже если вы выбираете для стейка или котлеты мясо с минимальным количеством жира, это ещё не значит, что вам удастся избежать проблем с сердцем.Как показали исследования учёных из Кливлендской клиники (США), красное мясо само по себе способно расстроить сердечно-сосудистое здоровье. Впрочем, учёные уже обращали внимание на то, что интенсивное употребление красного мяса, даже при низком уровне жиров в нём, повышает вероятность смерти от проблем с сердцем. Однако до поры это оставалось лишь простой статистикой, хотя и весьма интригующей. Исследователи из Кливлендской клиники под руководством Стэнли Хейзена попробовали как раз докопаться до причин этой статистики. И причины, как можно было ожидать, оказались связаны с кишечной микрофлорой. Для эксперимента учёные пригласили 77 добровольцев и начали кормить их L-карнитином (левокарнитином) — аминокислотой, которая в особо больших количествах содержится в красном мясе, хотя есть и в других пищевых продуктах. Часть тех, кто участвовал в эксперименте, были вегетарианцами разной степени убеждённости, и в их случае можно было отслеживать только влияние L-карнитина, не обращая внимания на другие «мясные» вещества. Как пишут исследователи в Nature Medicine, интенсивное употребление L-карнитина повышало в крови уровень триметиламино-N-оксида (ТМАО). ТМАО же, как считается, влияет на интенсивность обмена холестерина, и чем больше ТМАО — тем медленнее холестерин уходит со стенок кровеносных сосудов. А чем чреват холестерин на стенках сосудов, мы все хорошо знаем. Однако у испытуемых вегетарианцев уровень ТМАО в крови был всё равно ниже, чем у мясоедов. Учёные объясняют это тем, что в пищеварительном тракте у тех и других живут разные бактерии: это удалось подтвердить соответствующими анализами. То есть L-карнитин не сам по себе приводил к повышенном уровня ТМАО, для этого требовались посредники в виде бактерий. А бактерии, скорее всего, появлялись благодаря мясному рациону. Учёные провели статистическое исследование среди 2 600 человек, и связь между L-карнитином, ТМАО и сердечно-сосудистыми заболеваниями подтвердилась: чем больше было L-карнитина и ТМАО, тем ощутимей оказывались проблемы с сердцем. Эксперименты на мышах подтвердили роль микрофлоры: если грызунов лишали желудочно-кишечных бактерий, L-карнитин никак не влиял на образование атеросклеротических бляшек в сосудах. То есть с большой долей уверенности можно сказать, что именно бактерии с помощью мясного L-карнитина повышают уровень ТМАО и увеличивают вероятность накопления холестерина на стенках сосудов. Какие именно метаболические превращения тут происходят, учёным ещё предстоит выяснить. Прикрепления: Картинка 1
| |
Категория: ЗОЖ |
Просмотров: 669 |
Добавил: df221
| Теги: |
Всего комментариев: 0 | |
Рубрики
Приложения [40] |
Мультимедиа [52] |
ЗОЖ [251] |
Факты [114] |
Наука [118] |
Статьи [279] |
Cоветы [179] |
Книги и аудиокниги [54] |
Философия [326] |
Стихи [29] |
Юмор [12] |
Техника [65] |
Прочее [174] |
Интересно
[23.07.2012] | [ЗОЖ] |
✿ 5 ПОЛЕЗНЫХ ПРИВЫЧЕК ✿ |
[07.07.2012] | [Приложения] |
Note |
[05.07.2012] | [Философия] |
Наше внимание |
[08.08.2012] | [Cоветы] |
5 советов как предотвратить разрушение зубов |
[29.07.2012] | [Факты] |
Интересные факты о Стив Джобсе |
[13.08.2012] | [Cоветы] |
4 шага для улучшения восприятия каждого дня. |
[02.08.2012] | [Статьи] |
Откуда пошла мода носить штаны ниже попы? |
[04.08.2012] | [Философия] |
Душа не рождается и не умирает |
[28.07.2012] | [Статьи] |
Как распознать инсульт: |
[27.07.2012] | [Cоветы] |
Если хотите остаться при своем мнении... |
[16.08.2012] | [Философия] |
Сколько же еще столетий копить нам знания, прежде чем мы научимся понимать самое простое. |
[10.08.2012] | [Философия] |
ПРАКТИКА: МГНОВЕННОЕ ИСПОЛНЕНИЕ ЖЕЛАНИЙ |
[01.08.2012] | [Мультимедиа] |
Что означают японские бренды? |
[14.08.2012] | [Cоветы] |
5 способов манипулирования. |
[10.08.2012] | [Прочее] |
Картины безрукого художника. |
[13.08.2012] | [Факты] |
8 игр, в которые играет с нами наш мозг. |
[27.07.2012] | [Философия] |
Достоинство. |
[23.07.2012] | [ЗОЖ] |
✿ ЦВЕТОТЕРАПИЯ ✿ |
[09.08.2012] | [Cоветы] |
Как упражнять мозг |
[01.08.2012] | [Факты] |
8 людей с самыми необычными отклонениями. |
[04.08.2012] | [Мультимедиа] |
Образы питания |
[12.08.2012] | [Прочее] |
Откуда взялось выражение «играть на нервах»? |
[16.08.2012] | [Cоветы] |
Что нужно сделать, чтобы максимально увеличить шансы на выживание в падающем лифте? |
[01.08.2012] | [Философия] |
6 ПРАВИЛ ВЫИГРЫША ЖИЗНИ: |
[10.08.2012] | [Мультимедиа] |
70 молний |
[16.08.2012] | [Факты] |
Харизма и лидерство |
[16.08.2012] | [Техника] |
От Лондона до Нью Йорка за 1 час: Американцы испытывают новый гиперзвуковой летательный аппарат |
[02.08.2012] | [Прочее] |
10 самых преданных футболистов |
[12.08.2012] | [Прочее] |
Профессии, ломающие психику |
[10.08.2012] | [Мультимедиа] |
Ellen van Deelen |
[09.08.2012] | [Cоветы] |
Что делать, если вас заживо закопали в гробу? |
[27.07.2012] | [Статьи] |
~ КТО ВИНОВАТ И ЧТО ДЕЛАТЬ ?! ~ {ВЫХОД ИЗ МАТРИЦЫ} |
[16.08.2012] | [Прочее] |
Значение значков на лейблах одежды. На заметку! |
[26.07.2012] | [ЗОЖ] |
✿ ПРОДУКТЫ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ МОЗГА ✿ |
[04.08.2012] | [Факты] |
Малоизвестные факты про сон: |
[15.08.2012] | [Наука] |
Круги на полях |
[07.07.2012] | [Приложения] |
TopServer |
[08.08.2012] | [Прочее] |
Генетический код |
Архив записей
Статистика
ОБЛАКО