Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS
Среда, 08.12.2021
Реклама
Главная » 2012 » Октябрь » 3 » Что такое спекулос?
15:57
Что такое спекулос?
Спекулос или спекюлос ( фр speculoos) — это пряное хрустящее печенье родом из Бельгии и Нидерландов. 

Печенье распространено также в Германии и Дании, где его традиционно пекут к Рождеству. 

Тесто для печенья состоит из муки с добавлением пекарского порошка (искусственный разрыхлитель теста), коричневого сахара, сливочного масла и специй. 

В качестве пряностей обычно используют корицу, гвоздику, мускатный орех, кардамон, белый перец.

Вплоть до окончания Второй мировой войны спекулос были из-за высоких цен на специи довольно дорогим удовольствием, недоступным для простого народа. Сейчас печенье производится в промышленных масштабах, но также и по-прежнему выпекается в небольших кондитерских. 

Российский вариант спекулос - это наши формованные тульские пряники.

Спекулос - это изумительно вкусное печенье. Его пряный вкус и нежная текстура помогут Вам согреться и обрести хорошее настроение.
Категория: ЗОЖ | Просмотров: 1022 | Добавил: df221 | Теги: спекулос?, что, такое | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]