Что такое Зира? - 16 Апреля 2013

Главная » » Что такое Зира?

11:22 Что такое Зира?
Про зиру Зира – это сушеные семена пряной травы, семейства петрушки. Эта пряность имеет сильный запах и ореховый, слегка горьковатый вкус. Родиной этого растения считают Среднюю Азию. В кулинарии используются как целые так и растолченные семена зиры. Зира улучшает деятельность мозга и зрения. Зира благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов и защищает организм от инфарктов. Эта пряность улучшает аппетит. Зира способствует усвоению жирной пищи. Зира влияет на женскую репродуктивную систему, очищает кровь. Зира устраняет несварение пищи в желудке. Зиру используют для ароматизации хлебных и кондитерских изделий. Эту пряность так же используют при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Целые семена зиры используют при приготовлении восточного плова. Зира прекрасно дополняет блюда из мяса. Ее часто добавляют в маринады для мяса. Калорийность. На 100 г – 375 Ккал. НО! При использовании этой пряности в пищу, необходимо придерживаться правильной дозировки. С особой осторожностью следует употреблять зиру при язве желудка или двенадцатиперстной кишки. Прикрепления: Картинка 1
1 2 3 4 5 Категория: ЗОЖ \| Просмотров: 1082 \| Добавил: df221 \| Теги: что, такое, Зира? \| Рейтинг: 0.0/0