Листья кресс-салата собирают в течение лета по мере необходимости и употребляют в свежем виде.

Листья и стебли кресс-салата содержат горчичное масло, минеральные элементы, йод, железо, много витамина С и каротина.

Кресс-салат улучшает пищеварение и аппетит, снижает кровяное давление и нормализует сон.

Примочки из измельченных свежих листьев прикладывают к долго незаживающим ранам.

В народной медицине это растение используется как эффективное общеукрепляющее средство.

Кресс-салат очищает кровь и выводит мокроту.

Эти листья салата стимулируют деятельность щитовидной железы.

В отличие от обычного салата, его можно употреблять не только в сыром виде, но и готовить из него зеленые борщи и добавлять в супы и вторые блюда.

Калорийность. На 100 г – 32 Ккал.

НО!

Употребление кресс-салата противопоказано при гастритах, колитах и дуоденитах.